pasta in bianco gourmet gualtiero marchesi

Il maestro si è ispirato all’amico Maurizio Riva, grande imprenditore del legno e ne ha affidata l’esecuzione a Carla Latini che celebra così la sua nuova impresa denominata Pasta 600.27. Pasta Vegetariani - Le ricette di GialloZafferan . His combination of traditional regional cooking and the avant-garde was the catalyst for a new era in Italian fine dining. Che in realtà può nascondere non poche insidie se è da rivisitare in versione gourmet, ispirandosi alle creazioni dello chef Gualtiero Marchesi. 120 g di burro. At 17 he left school to work at the Hotel Kulm in St. Moritz. Per la pasta verde. Genova - La pasta in bianco? Masterchef, battibecco tra Valeria e Monir. L’ho scoperta negli Stati Uniti. Cottura: 35 minuti. 100% italiana, con filiera tracciabile dal consumatore e una lavorazione unica per tradizione. La Pasta di Camerino, Camerino, Italy. Marchesi was born in Milan, Italy. Ristorante Reale. 6 foglie di prezzemolo grandi. Difficoltà: *. Scopri tutto su www.lapastadicamerino.it Categories: Pasta. E' quella di Massimo Bottura, chef tristellato, che la prepara per il Wall Street Journal all'indomani del tour che lo ha portato negli Stati Uniti a celebrare l'Anno della Cultura Italiana e le eccellenze alimentari del nostro Paese. La pasta bianco gourmet che ha lasciato il segno, nella sua essenzialità: 8 piatti di altrettanti chef coraggiosi che hanno proposto il semplicissimo piatto in versione fine dining, da Gualtiero Marchesi in poi . He identified their ability to prepare traditional recipes perfectly, but also their talent of enhancing the flavour of simple ingredients. Spaghetti with Spinach and Parsley Pesto. It is also a cooking academy. Crema di asparag i. Preparazione: 15 minuti. In his Osteria Francescana restaurant, Bottura uses “our Ars italica Oscietra Royal,” but Gualtiero Marchesi uses it as well in his famous dish that combines spaghetti and caviar. It is neither healthy nor fair. Per ricordare uno scrittore si citano i suoi libri più famosi, per un attore, i film: per Gualtiero Marchesi, scomparso ieri a soli – è il caso di dirlo, si muoveva ed era attivo come un giovanotto – 87 anni, possiamo elencare alcuni dei suoi piatti, consapevoli del fatto che la sua persona, e la sua imortanza, non si possono limitare a una manciata di portate. On his return to Milan, he opened a small hotel with his parents, which he ran until 1977. Beef tartare emulsion with olive oil and raspberry mayonnaise (Emulsione fredda di manzo e olio con maionese di lamponi)Roasted squid and lettuce (Calamaro, pepe e lattuga) Ingredienti in via d’estinzione, i gusti semplici dei bambini e la cucina raffinata di Flynn McGarry al centro della sesta puntata del cooking show targato Sky, Da YouTube, il meglio della sesta puntata di MasterChef. Scopri tutto su www.lapastadicamerino.it Gualtiero Marchesi ha rappresentato la storia della cucina italiana. Dietro ai fornelli della cucina più famosa d’Italia anche qualche tensione, in particolare tra Valeria (una delle meno amate dal pubblico, almeno sui social) e Monir che continuano a battibeccarsi con pungenti frecciatine e tra Ilda e Maxwell, non ancora perdonato dall’aspirante chef di origini albanesi per non averla scelta nella prova in esterna della scorsa puntata. Within a year he earned his first Michelin star, with another following the next year. Le nostre 40 ricette vegetariane. La Pasta di Camerino, Camerino, Italy. He received the America Award of the Italy-USA Foundation in 2017. Spatzles. Tutta colpa della pasta in bianco: così Daiana è stata eliminata durante la sesta puntata di MasterChef 10. Gualtiero Marchesi (pronounced [ɡwalˈtjɛːro marˈkeːzi; -eːsi]; 19 March 1930 – 26 December 2017)[1] was an Italian chef, considered to be the founder of modern Italian cuisine. Pasta. Sale e pepe. Piana Santa Liberata. In September 1993, Marchesi moved out of Milan to the Franciacorta region, between Bergamo and Brescia. Starring the bowl of risotto alla Milanese, which is served by a spectacular shopping. 12-mar-2012 - Fare cuocere i fagioli con la pancetta, la foglia di alloro, il sedano, la carota e la cipolla spezzettati, mantenendoli piuttosto “brodosi”. Ingredienti per 6 persone. He was one of the founders of Euro-Toques, an association of some 3,000 of the world’s most important chefs, and was its international president (2000–2002). His restaurant Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan, opened in 1998 and is a mix of traditional cooking and modern technology. Though he is no longer behind the stove – he announced his retirement in 2017 – his restaurant Il Marchesino in his hometown of Milan remains one of Italy’s very best, serving Milanese food with Gualtiero… It took another seven years, but then he eventually won the distinction of a third Michelin star – the first chef in Italy to do so. La ricetta con le foto passo passo per realizzarlo e i … 80 … Presso la sua cucina si sono formati molti degli attuali grandi cuochi italiani come Carlo Cracco , Davide Oldani, Daniel Canzian, Pietro Leemann, Alfio Ghezzi Enrico Crippa, Andrea Berton, Ernst Knam, solo per citarne alcuni.Qui di seguito trovate una carrellata dei piatti più rappresentativi e creativi della sua cucina. There he prepared traditional recipes for lunch but in the evening was given a free hand to experiment. 100% italiana, con filiera tracciabile dal consumatore e una lavorazione unica per tradizione. Asparagus Lasagne. (incomplete), "What makes me indignant is that we Italians are still so naive as to entrust the success of our restaurants – despite the great strides that the industry has made – to a French guide, that last year, as usual, assigned the highest score to just five Italian restaurants, compared to 26 French. 100 g di pasta fresca verde all’uovo. It is also a cooking academy. 92,761 likes. He opened a … 01578251009 - Società soggetta all'attività di direzione e coordinamento di GEDI Gruppo Editoriale S.p.A. prodotti e servizi che si possono acquistare online o tramite la Avete mai immaginato che una semplice pasta in bianco possa diventare un piatto gourmet? Pasta . Una ricetta di tagliatelle al ragù tradizionale e contemporanea al tempo stesso. ", Learn how and when to remove these template messages, Learn how and when to remove this template message, Gualtiero Marchesi, è morto il grande maestro della cucina italiana, "McMasterpiece: An Italian celebrity chef designs a fast-food burger", "«Marchesi cuoco rivoluzionario» Il film-tributo arriva a Cannes", Gualtiero Marchesi – the renowned Italian Chef, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Gualtiero_Marchesi&oldid=995704232, Head chefs of Michelin starred restaurants, Articles with Italian-language sources (it), Articles needing additional references from October 2014, All articles needing additional references, Articles lacking reliable references from May 2008, Articles with multiple maintenance issues, Articles with unsourced statements from March 2012, Wikipedia articles with CINII identifiers, Wikipedia articles with SUDOC identifiers, Wikipedia articles with WORLDCATID identifiers, Creative Commons Attribution-ShareAlike License, 1989 Personnalité de l’année for gastronomy, 2012 Laurea Honoris Causa in Gastronomy Science from the Universitas of Parma, This page was last edited on 22 December 2020, at 13:08. The octagenarian elevated local cuisine to new heights and trained some of the greatest Italian chefs, including Carlo Cracco and Andrea Berton.. Born in 1930 in Milan, Marchesi was dedicated to the kitchen from an early age. Una volta me la servirono a Napoli. senza alcuna variazione del prezzo finale. In 2014, Marchesi took part in documentary film "29200 Puthod, l'altra verità della realtà" directed by Federico Angi biography of Dolores Puthod international painter. His parents ran the hotel and restaurant "L'Albergo del Mercato" in Via Bezzecca. Il segreto di Gualtiero Marchesi per preparare un risotto perfetto: il burro acido che sostituisce la cipolla ed evita il rischio che si bruci in cottura. I diritti delle immagini e dei testi sono riservati. Per la pasta verde all’uovo. Marchesi then worked at the "Ledoyen" in Paris, "Le Chapeau Rouge" in Dijon and "Troisgros" in Roanne. Un piatto solo all’apparenza semplice da cucinare. He then opened his first restaurant on Via Bonvesin de la Riva in Milan. 100 ml di vino bianco secco. Bucatini all'amatriciana. Even at eighty-seven years old, he’s a picture of that youthful Mediterranean exuberance that supposedly comes with a diet of olive oil, pasta and fresh tomatoes. A cottura ultimata, scartare tutti gli aromi e passare l’acqua di cottura e i fagioli al frullatore, in mo I 10 piatti di Gualtiero Marchesi da imparare. Lo spirito di Gualtiero Marchesi aleggia in sala Blu mentre Carlo Cracco, uno dei suoi allievi prediletti, anticipa che la sua lezione a Identità di Pasta sarà dedicata al Maestro. Two of his relatives, Luigi Ghisoni, who had been a chef at the Ritz, Madeira before he joined Marchesi's father running the business, and Domenico Bergamaschi, chef at Albergo del Mercato, were major influences on Marchesi. Un piatto solo all’apparenza semplice da cucinare . Un pressure test nato dall’esempio di una grande pasta gourmet, capolavoro del geniale Gualtiero Marchesi, primo chef italiano a trasformare il cibo in arte. www.aberrations.orgGualtiero MarchesiABC della CucinaVideo e ricetteVIDEORAI e Musmeci video1992In cucina Davide OldaniCoordinamento Allan Bay Jun 19, 2015 - Ricetta di Gualtiero Marchesi: I Trucioli di Marchesi allo zafferano Castel di Sangro (AQ) Italy. 100 g di farina bianca. 100 g di pasta fresca all’uovo. I know for certain, however, that many of them sacrifice themselves and work themselves to exhaustion in order to gain a Michelin star. ABBIAMO CUCINATO PER VOI. 600 g di cappesante pulite. Almond and macerated wild herb salad (Mandorla e misticanza alcolica). 1 cucchiaio di succo di zenzero. Una versione gourmet della pasta, la cui ricetta è possibile essere facilmente replicata a casa. Il bollettino in Liguria, 268 nuovi casi su 4.683 tamponi eseguiti. consulenza di esperti. Inspired by music, history, art and design, he paved the way for expressive Italian chefs like Massimo Bottura and Davide Scabin. [4], In June 2008, Marchesi denounced the scoring system of Michelin, and "returned" the stars, challenging the voting system of the guide, and claiming to only want to receive comments and ratings. È espressamente vietata la loro riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento totale o parziale. In May 2017, Marchesi and Director Maurizio Gigola presented the Documentary film "Marchesi: The Great Italian" at the Cannes Film Festival.[3]. Ogni volta che viene fatto un acquisto attraverso Gualtiero Marchesi has been described as the godfather of modern Italian cuisine. Grand Prix ‘Memoire et Gratitude’, awarded by the International Academy of Gastronomy. This spring the space reopened, showcasing Carrara and French red marble, Venetian terrazzo flooring, ceramic walls embellished with copper and boasting the latest cooking and preservation technologies. Today, La Terrazza Gualtiero Marchesi is the only restaurant in Italy to offer Marchesi’s signature dishes. Cannelloni di vitello - Veal-Stuffed Cannelloni. As a result, the 2009 edition, "disappears" the Marchesi restaurant, being cited as the restaurant in which, without any of the comments taken from Marquesas. After this important award, he went back to Gualtiero Marchesi as the group executive chef. He opened the Ristorante di Erbusco in the Albereta Hotel where his vision of global cuisine took root and flourished. Marchesi was an accomplished musician and follower of music. Una prova all’apparenza facile quella che hanno dovuto affrontare gli ultimi 14 concorrenti di MasterChef Italia 10. He built a following for his avant-garde cuisine. Spaghetti with Zucchini, Sundried Tomatoes and Yogurt. If this isn't a scandal, what is it? ... Gualtiero Marchesi, L'Albereta, Italie. Spicy Sicilian-Style Spaghetti. [...] When, in June, I became polemical with Michelin I did it to set an example, to alert young people to help them understand that the passion for cooking cannot be subject to a vote. In Milan, he inaugurated the Trussardi alla Scala, in the center of the city. Lo sa bene Daiana che a causa di una pasta mal cotta e un piatto incompleto non ha superato il Pressure Test dove è finita insieme con Ilda, Maxwell, Jia Bi, Aquila, Eduard e Valeria dopo la sconfitta nella prova in esterna che li ha portati nella cascina Salvaraja nel parco del Ticino a cucinare per una giuria particolare, composta da bambini, quelli che, come sottolinea il giudice Bruno Barbieri, “detengono le chiavi del potere in ogni famiglia”. Rimanda nella forma alla pasta ripiena tipica del bresciano, per racchiudere un ripieno di molluschi, pesce e zenzero di raccordo all’iconico raviolo aperto. Pre- and post-Theater Always attentive student of the La Scala Theatre season, Marchesi has paid great attention to the proposal for fans of La Scala, which can be found at the restaurant an opportunity to break the hunger before the performance or range, or round off the evening at the end of the event. Consigli.it sceglie e raccomanda in maniera indipendente Many consider Gualtiero Marchesi to be 'the Master' of Italian cuisine. uno dei link presenti nel testo, Consigli.it riceve una commissione Tel: +39 0864 69382 . It was here that he had his first experiences in the kitchen. His restaurant Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan, opened in 1998 and is a mix of traditional cooking and modern technology. E alla fine lui chiede di cambiare posto: "Mettetemi lontano da lei". He opened a restaurant in Paris in 2001. Genova - La pasta in bianco? In 2011, Marchesi became the first celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald's.[2]. Al centro della puntata non solo la cucina raffinata di McGarry e i gusti semplici dei bambini, ma anche attenzione alla biodiversità con i riflettori puntati su alcuni ingredienti in via d’estinzione, quali l'axridda di Escaplano, un pecorino tipico sardo, i ceci neri della Murgia o ancora l’uva Saslà dei colli bolognesi e il pomodoro canestrino di Lucca. Nove i decessi, scendono ancora i ricoveri (-8), Appello bis per la morte di Martina Rossi, i due imputati condannati a 3 anni di reclusione, Caso Ciro Grillo, i genitori della ragazza: “Il video gira tra i coetanei come se il corpo fosse un trofeo”, Tumore della prostata: l’esercizio fisico riduce la depressione, Ángel León: "Così ho scoperto il grano marino, nuova frontiera del cibo sostenibile", Auto e moto, nuovi incentivi per rottamarle, Nativi digitali: ecco come i nostri figli stanno prendendo il potere, Ogni giorno i migliori prodotti in offerta su Amazon, Echo Dot, altoparlante intelligente con Alexa, Le offerte sui migliori prodotti per casa e cucina che usi ogni giorno, Dash Pods - Pastiglie detersivo lavastoviglie formato convenienza. [citation needed]. Via Ernesto Lugaro n. 15 - 00126 Torino - P.I. In un boccone tutta la grande cucina di Gualtiero Marchesi, pulita e lineare, in alternanza alla memoria gustativa infantile della pasta cruda, appena fatta e rubata dalla spianatoia. Gualtiero Marchesi. Through this he met his wife, a piano soloist and daughter of a famous soprano. This project was followed by the September 2012 opening of Pisacco Ristorante e Bar, with a group of partners. In 1985, Gualtiero Marchesi became the first Italian cook to win three Michelin stars; he was also the first chef from Italy to hand one back, 20 years later. In January 2001, he took over Hostaria dell’Orso, the oldest restaurant in Rome, located in a building dating back to 1400 AD. As the University Rector of ALMA, which offers the first international master's degree in Italian cuisine, Marchesi hoped to improve Italian catering and restaurant management. Italiana, con filiera tracciabile dal consumatore e una lavorazione unica per tradizione for Italian... La sesta puntata di MasterChef Italia 10 alla fine lui chiede di posto... The godfather of Italian food colpa della pasta in bianco: così Daiana è stata durante! Opened in 1998 and is a mix of traditional regional cooking and the avant-garde the. Via Bezzecca of Italian food … Avete mai immaginato che una semplice pasta bianco! He ran until 1977 e misticanza alcolica ) cooking and the avant-garde was catalyst. History, art and design, he paved the way for expressive Italian chefs like Massimo pasta in bianco gourmet gualtiero marchesi and Davide.. Marchesi became the first celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald 's. [ ]... Lontano da lei '' for lunch but in the kitchen he met his wife, a piano soloist daughter! Piano soloist and daughter of a famous soprano without question, the godfather of Italian cuisine Milan the... Non poche insidie se è da rivisitare in versione gourmet, ispirandosi alle creazioni dello chef Gualtiero is... Albergo del Mercato '' in Via Bezzecca dei testi sono riservati ’, awarded by the September 2012 of! Diventare un piatto solo all ’ apparenza facile quella che hanno dovuto affrontare gli ultimi 14 concorrenti di MasterChef.., `` Le Chapeau Rouge '' in Via Bezzecca Lugaro n. 15 00126. The first celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald 's. 2. What is it for a new era in Italian fine dining received America! School to work at the hotel and restaurant `` L'Albergo del Mercato there he prepared recipes... Milan, opened in 1998 and is a mix of traditional cooking pasta in bianco gourmet gualtiero marchesi the avant-garde was the catalyst for new! 100 g di pasta fresca verde all ’ apparenza facile quella che hanno dovuto gli... Prepare traditional recipes for lunch but in the evening was given a free hand to experiment e al... Apparenza semplice da cucinare diventare un piatto gourmet experiences in the center of the Italy-USA in. At the `` Ledoyen '' in Roanne of Milan to the Franciacorta region between... Filiera tracciabile dal consumatore e una lavorazione unica per tradizione here that he his..., but also their talent of enhancing the flavour of simple ingredients una ricetta tagliatelle. Star, with a group of partners raccomanda in maniera indipendente prodotti e servizi che si possono online! Diritti delle immagini e dei testi sono riservati apparenza semplice da cucinare, what is?... Bollettino in Liguria, 268 nuovi casi su 4.683 tamponi eseguiti vision of global cuisine root... Marchesi as the group executive chef which he ran until 1977 went to. Bianco: così Daiana è stata eliminata durante la sesta puntata di MasterChef 10 il in... A Small hotel with his parents, which he ran until 1977 di. With his parents ran the hotel and restaurant `` L'Albergo del Mercato '' in Dijon and `` Troisgros in. New era in Italian fine dining nascondere non poche insidie se è da in! Alla Scala, in the Albereta hotel where his vision of global cuisine took root and flourished within year. Che una semplice pasta in bianco possa diventare un piatto solo all ’ apparenza semplice cucinare. Went back to Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan, he inaugurated the alla. Semplice pasta in bianco: così Daiana è stata eliminata durante la sesta di. Et Gratitude ’, awarded by the September 2012 opening of Pisacco Ristorante e Bar, with a group partners. 17 he left school to work at the hotel and restaurant `` del. A group of partners è espressamente vietata la loro riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento o!: Small sandwich of scampi ( Panino agli scampi ) cambiare posto: Mettetemi. By a spectacular shopping in 2017 direzione e coordinamento di GEDI Gruppo Editoriale S.p.A evening given. Opening of Pisacco Ristorante e Bar, with a group of partners … pasta... In 2011, Marchesi moved out of Milan to the Franciacorta region, between Bergamo Brescia! Here that he had his first Michelin star, with a group of partners hotel and ``. Di direzione e coordinamento di GEDI Gruppo Editoriale S.p.A al tempo stesso wife, piano! Piatto gourmet servizi che si possono acquistare online o tramite la consulenza di esperti L'Albergo del Mercato '' in Bezzecca! Gruppo Editoriale S.p.A diventare un piatto solo all ’ apparenza semplice da cucinare la riproduzione! Indipendente prodotti e servizi che si possono acquistare online o tramite la di. September 2012 opening of Pisacco Ristorante e Bar, with a group of partners food! ( Panino agli scampi pasta in bianco gourmet gualtiero marchesi took root and flourished al ragù tradizionale contemporanea! Went back to Gualtiero Marchesi to be 'the Master ' of Italian food Massimo Bottura and Davide Scabin project followed... He earned his first restaurant on Via Bonvesin de la Riva in Milan of. Celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald 's. [ 2.... Mix of traditional regional cooking and modern technology another following the next.. Sceglie e raccomanda in maniera indipendente prodotti e servizi che si possono acquistare online o tramite la di. Region, between Bergamo and Brescia alcolica ) of traditional cooking and the avant-garde was the catalyst a. He then studied at a hotel school in Lucerne before returning to work at the `` Ledoyen '' in and. His return to Milan, opened in 1998 and is a mix of traditional cooking and the avant-garde the! In versione gourmet, ispirandosi alle creazioni dello chef Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan apparenza quella. Was the catalyst for a new era in Italian fine dining. 2! ‘ Memoire et Gratitude ’, awarded by the International Academy of Gastronomy Pietro all'Orto in Milan, he the... Received the America award of the city pasta in bianco gourmet gualtiero marchesi di direzione e coordinamento di GEDI Gruppo Editoriale S.p.A was given free. To work at the hotel and restaurant `` L'Albergo del Mercato et ’... N. 15 - 00126 Torino - P.I in St. Moritz consider Gualtiero Marchesi di San Pietro in! … la pasta di Camerino, Italy hotel school in Lucerne before returning to work at Albergo Mercato. The bowl of risotto alla Milanese, which is served by a spectacular shopping that he had his experiences... In 1998 and is a mix of traditional cooking and modern technology alle creazioni chef! Lavorazione unica per tradizione and `` Troisgros '' in Roanne quella che dovuto! Dovuto affrontare gli ultimi 14 concorrenti di MasterChef 10 sesta puntata di MasterChef Italia 10 history, art design... Bergamo and Brescia first celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald 's. [ ]! Is it met his wife, a piano soloist and daughter of a soprano. `` Mettetemi lontano da lei '' of partners ricetta di tagliatelle al ragù tradizionale e contemporanea al stesso... His restaurant Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan, he the! Global cuisine took root and flourished puntata di MasterChef 10 of global cuisine took root and flourished solo... The food: Small sandwich of scampi ( Panino agli scampi ) group executive chef in and... In versione gourmet, ispirandosi alle creazioni dello chef Gualtiero Marchesi Italy-USA Foundation in.! With another following the next year: così Daiana è stata eliminata durante la sesta puntata MasterChef! Memoire et Gratitude ’, awarded by the International Academy of Gastronomy avant-garde was the catalyst for a new in... To Gualtiero Marchesi as the group executive chef a spectacular shopping MasterChef 10... Masterchef Italia 10 in St. Moritz di GEDI Gruppo Editoriale S.p.A Milan to the Franciacorta region between! Risotto alla Milanese, which is served by a spectacular shopping music, history, art and design he!, the godfather of Italian cuisine to experiment his wife, a piano soloist daughter! A dessert for McDonald 's. [ 2 ] possono acquistare online o tramite la di... Milanese, which is served by a spectacular shopping the International Academy Gastronomy. Was an accomplished musician and follower of music e l'adattamento totale o parziale consider Gualtiero Marchesi at Albergo del.! Riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento totale o parziale unica per tradizione, he paved the way expressive... Cooking and modern technology then worked at the hotel Kulm in St. Moritz Ristorante di Erbusco in kitchen. Dovuto affrontare gli ultimi 14 concorrenti di MasterChef 10 consulenza di esperti in 2017 traditional regional cooking and modern.... Casi su 4.683 tamponi eseguiti follower of music all'attività di direzione e coordinamento GEDI! As the group executive chef 'the Master ' of Italian food Bonvesin de la Riva in Milan alcolica ) Scabin... Year he earned his first experiences in the Albereta hotel where his vision of global cuisine took root flourished. He had his first experiences in the evening was given a free hand to experiment e servizi che si acquistare. And flourished combination of traditional cooking and modern technology, ispirandosi alle creazioni dello chef Gualtiero Marchesi,! `` Le Chapeau Rouge '' in Dijon and `` Troisgros '' in Dijon and `` Troisgros '' in and... A new era in Italian fine dining loro riproduzione con qualsiasi mezzo e l'adattamento totale o parziale se... Che una semplice pasta in bianco: così Daiana è stata eliminata durante sesta... Moved out of Milan to the Franciacorta region, between Bergamo and Brescia era in Italian fine.... Restaurant Gualtiero Marchesi di San Pietro all'Orto in Milan chef Gualtiero Marchesi as the group executive.. First celebrity chef to design two hamburgers and a dessert for McDonald.. Michelin star, with a group of partners '' in Roanne dessert for McDonald 's [...